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鲜、爽、香、正 自1996年11月成立深圳面点王饮食连锁有限公司后，1997年面点王第一家分店在深圳八卦岭开张，两个月之后，第二家分店开张，在接下来的8年中，深圳面点王饮食连锁有限公司一发不可收，在深圳的分店已经达到42家。2005年首度进军广州，并计划今年在广州开5家面点王分店。面点王以东北的面点和小食为主，采用开放式的厨房，即见即点即取。一溜 的玻璃长柜，里面罗列着各色样品，从左至右依次是凉菜、水饺、面条、饼、小吃、粥等，有上百个品种。 凉拌菜干净新鲜 吃过面点王的人都知道面点王里有一个档口专门用来卖凉拌菜。品种有黄瓜、豆角、凉瓜、西兰花、龙须菜等等。所有的蔬菜都是当天由公司的配送中心运来的，在配送中心时这些青菜已经经过严格的农药检测和净菜处理，有经验的顾客都会知道面点王的凉拌菜无论在哪一家分店吃味道都会一样。 包和饺子类绝不过夜 面点王里带馅的面食有很多，蒸包、饺子、生煎包、锅贴等等。这些食品中的主要原材料都是由配送中心运来的。公司的配送中心里有专门的“制馅间、包饼间”，馅料和面团以及部分饼类都是在这里加工出来并送到各家店面里的。小笼包、烧麦过夜不准销售；过夜的蒜泥不准使用等。 冬瓜爽清凉败火 面点王的粥类有十几个品种，像南瓜粥、绿豆粥、绿豆沙之类都是人气特别旺的出品之一。 最近各家面点王的粥类档口刚刚推出了新品“冬瓜爽”。 冬瓜爽是冬瓜去皮蒸熟之后再粉碎，然后和蜂蜜熬制而成的，盛在碗里的冬瓜爽呈现淡淡的绿色，晶莹剔透如同一块温润的碧玉，上面还零星撒有糖桂花。 喝到口里冰凉爽滑，淡淡的冬瓜味道中还有淡淡的桂花香。面点王的粥碗向来都是大号的，在炎热的天气，喝上一大碗清凉败火的冬瓜爽真是特别过瘾。 酱骨架骨酥肉脆 作为面点王的招牌菜之一的酱骨架的确是面点王点击率最高的出品了。面点王的酱骨架色泽油润红亮，骨酥肉脆，鲜香爽口，油香不腻，入口化渣，吃后口齿留香。 在面点王，价钱方面，最贵的荤菜15元，各类面食10元左右，包点3至10元不等，反正四五个人撑得饱饱的，也不过100多块！！ |
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