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不要谈脂色变,盲目的拒绝脂肪;得到将是非常可悲的后果--“没有曲线美”。
怀杞甲鱼汤 怀山药10至15克,枸杞子5至10克,约500克甲鱼1只。甲鱼放入热水中宰杀,剖开洗净,去肠脏,与各用料一起炖熟,加入姜、盐、……
配方:马蹄200克番茄200克白糖30克制作:1.马蹄洗净,去皮,切碎,绞取汁液;番茄洗净,切碎,绞取汁液。2.合并番茄、马蹄的汁液,加入……
配方:番茄200克鲜墨鱼200克姜5克葱5克盐5克绍酒10克素油30克制作:1.把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的……
配法:岗松20克白糖10克制作:1.把岗松洗净,切5厘米长的段,放入炖杯内加水200毫升。2.把炖置武火上烧沸,再用文火煎煮25分钟,去渣……
配方:枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克葱5克盐5克素油30克制作:1.枸杞子洗净,去杂质;田螺肉清水漂去泥,洗净,切片;小白……
配方:胡萝卜200克田螺肉100克绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油5克白糖10克素油30克制作:1.把胡萝卜洗净,切4厘米见方的块;田螺肉……
配方:鸡青草20克白糖10克制作:1.把鸡骨草豆英全部摘除(本品种子有大毒,切忌服用,用时必须把豆荚除去),洗净,切5厘米长的段。2.把鸡……
配方:溪螺120克冰糖60克鲜萝卜根60克制作:1.把溪螺养于清水中,3日后则可使用。2.把溪螺洗净,轻杵,放入炖锅内,加清水400毫升,……
配方:马鞭草20克白糖20克制作:1.把马鞭草洗净,切成3厘米长的段。2.把马鞭草放入炖杯内,加水250毫升;用武火烧沸,文火煎煮25分钟……
配方:陈皮6克制香附子9克乳鸽1只姜5克葱5克盐5克绍酒10克制作:1.把陈皮润软、切丝;制香附子洗净,去杂质,乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪;……
配方:赤小豆30克野鸭肉50克大米100克姜5克白糖20克制作:1.把赤小豆洗净,去杂质;野鸭洗净,用沸水焯掉血水,切成小颗粒,姜切片。2……
配方:赤小豆60克溪螺120克冰糖60克制作:1.把溪螺养清水中,3日后即可使用。2.把溪螺洗净,轻杵,放入炖锅内,加清水500毫升煮沸2……
配方:冬瓜1个饴糖500克制作:在冬瓜蒂处开口,挖去瓜瓤,然后倒入饴糖,仍将瓜蒂盖上,用毛竹丝杆插,放入稻壳火中,煨24小时,候冷取出冬瓜……
配方:冬苋菜200克淡菜50克姜5克葱5克盐5克素油30克制作:1.淡菜洗净;冬苋菜去破皮,除去根蒂老化部分及黄叶,留取嫩叶、嫩杆部分;姜……
配方:淡豆豉30克田螺肉100克番茄100克白糖10克姜5克葱5克盐5克素油30克制作:1.把淡豆豉洗净;田螺用清水漂去泥,洗净,切片;番……
配方:泥鳅300克豆腐300克绍酒10克小白菜200克姜5克葱5克盐5克素油30克制作:1.将泥鳅鱼放入清水内,吐净泥土,宰杀,去腮、内脏……
配方:白豆蔻10克牛奶250毫升白糖20克制作:1.豆蔻去壳,研成细粉;牛奶用中文火烧沸,加入白豆蔻粉,用文火煮5分钟,停火。2.把白糖加……
配方:赤小豆50克绿豆50克大米200克制作:1.把绿豆、赤小豆除去杂质,淘洗干净,用清水浸泡2小时;大米淘净,待用。2.把大米、赤小豆、……
配方:白茅根30克板蓝根30克西瓜瓤500克白糖20克制作:1.把板蓝根、白茅根洗净,放入锅内,加入清水200毫升,置武火上烧沸,再用文火……