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苏芙蕾除了可以做蛋糕以外，也可以用来做个蛋饼来当早餐哦。外皮焦脆，里面蓬松，很有趣的口感。 用料： 鸡蛋 2个 胡椒 少许 盐 少许 牛奶 20ml 黄油 适量 苏芙蕾蛋饼的做法： 1、蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入胡椒、盐、牛奶打匀 2、蛋白加糖少许，打至发泡 3、把1/3的蛋白加入蛋黄中，打匀，再加入剩下的部分，继续打匀。 4、平底锅热一点黄油，把打法的溶液倒进去，中火煎至底部酥脆金黄。 5、最后出锅对折起来就可以了 小贴士： -喜欢吃甜的可以把盐和胡椒换成糖 -做好以后要马上上(pai)桌(zhao)，不然膨胀的造型很快就塌下去了。 -黄油比较容易烧焦，请用小心控制火候 -如果想要做的比较厚，请选用非常小的平底锅 |
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