小炒香辣鲜牛肚

小炒香辣鲜牛肚

来源：健康食疗网发表时间：2017-4-25

　　今天就用这道能消磨时光的经典湘菜让您的舌尖热烈舞蹈起来吧！（此菜香辣中有一丝酸味，要慢慢嚼，慢慢品，牙不好就不要试哦

　　用料：

　　牛肚
　　干辣椒
　　小尖椒
　　蒜薹
　　李锦记风味豆豉
　　姜丝
　　酱油
　　陈醋（最好镇江的）
　　麻油
　　盐
　　鸡精

　　小炒香辣鲜牛肚的做法：
　　
　　1、将煮沸去异味后的牛肚切丝（抱歉，我家刀不快，切的不是丝啊，下个星期就把双利人的刀抱回家呵呵）和上面那些兰色的调味料在一个小碗里拌匀，多少看自己口味掌握了，腌制十分钟更入味哦。（自创懒人做法，接下来跟轻松）。
　　
　　2、锅内倒入油，依次放入蒜薹，尖椒丝，干辣椒，一点盐（中高火）。
　　
　　3、翻炒3分钟倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。保证菜香味会让你垂涎三尺哈哈

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牛肚

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