-
小炒香辣鲜牛肚
今天就用这道能消磨时光的经典湘菜让您的舌尖热烈舞蹈起来吧！（此菜香辣中有一丝酸味，要慢慢嚼，慢慢品，牙不好就不要试哦 用料： 牛肚……
-
红油百叶的做法
红油百叶主料：牛肚适量,锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒取出腥膻味、就可以捞了
-
油爆肚尖的做法
主料：猪肚250克,将猪肚肚尖部位用刀剥下厚的一层肚尖头，剔去两面的油和筋，用清水洗净备用。
-
酱味牛肚的做法
菜系及功效 ：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：酱 牛肚薏米汤主料 ：牛肚300克 牛肚薏米汤辅料 ：青蒜30克,辣……
-
牛肚苡米汤的做法
牛肚用开水浇后，刮去表面黑膜，加水煮至八成热，再入苡仁，煮至苡仁熟、汤成，捞出牛肚，切片，饮汤食肚。
-
怪味牛肚的做法
怪味牛肚主料：牛肚500克,将牛百叶打理干净，切成大块，沸水锅中煮制3分钟，捞出刮洗干净。（牛百叶肚大，购买量自己决定）
-
笋片炒牛肚的做法
将牛草肚(金钱肚)洗干净黑衣，用刀把牛肚直纹切成薄片，用食用纯碱粉拌匀，腌4小时，用清水漂清碱味；笋洗净去壳切片；葱洗净切段，姜洗净切片；……
-
归升牛肚汤的做法
归升牛肚汤主料：牛肚800克,将黄芪、白术、柴胡、木香、砂仁、茯苓、党参、当归、法半夏、炙草、陈皮去净灰渣
-
牛肚薏米汤的做法
牛肚薏米汤主料：牛肚500克,先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用,汤锅置大火上，加入2000克水，并将牛肚放入，待煮沸
-
小葱拌牛肚的做法
小葱拌牛肚原料：牛肚250克、小葱10克,牛肚洗净煮熟煮透切细丝,油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用
-
彩椒牛肚的做法
彩椒牛肚主料：牛肚400克,加入牛肚条，快速依次加入花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、盐、鸡精大火翻炒
-
西芹烩牛肚的做法
西芹烩牛肚主料：西芹80克、牛肚200克,西芹、红辣椒、卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的成品，不会切的让人家帮你切好）
-
牛肚炒豆芽的做法
牛肚炒豆芽主料：牛肚400克,放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟,做好的牛肚切丝
-
小炒香辣鲜牛肚的做法
将煮沸去异味后的牛肚切丝（抱歉，我家刀不快，切的不是丝啊）和上面那些调味料在一个小碗里拌匀，多少看自己口味掌握了，腌制十分钟更入味哦
-
涮牛肚的做法
涮牛肚调料：食盐少许、酱油15克、香油少许、香菜少许、辣酱油少许、芝麻酱10克,将牛肚撕去外皮，用刀去油，顶刀切成厚片。
-
法式炒牛肚丝的做法
将牛肚洗净，下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时，沥尽水。锅中入水烧开，下入泡后的牛肚烫至水将开，下入漏勺，沥净水，刮净黑膜黏……
-
芥末牛肚的做法
将牛肚污物洗净，刮去肥油，撒上明矾，两面擦透，洗净。锅内加水烧沸，放入牛肚烫至收缩发挺，捞出刮去白膜，切成大片待用。
-
萝卜牛肚煲的做法
起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。
-
牛肚粥的做法
牛肚粥主料：牛肚250克,稻米75克,牛肚用盐少许搓洗净，切成小丁，与大米一同入锅，加清水适量，共煮成烂粥。
-
牛肚补胃汤的做法
牛肚补胃汤主料：牛肚1000克,将牛肚再用盐、米醋半碗，分别反复擦洗,再将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干，备用
