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我们都知道，料理是日本的一大特色菜款，但是要说，全日本数一数二的料理在哪里？是冲绳！冲绳是一个美不胜收的岛屿，许多自然风光优美的景点吸引着大量游客流连忘返。但若讲冲绳最吸引人的是什么的话，一定是这些怪异美食料理，你体验过吗？ 1、植物界的鱼子酱 冲绳当地有着几大名食，首当其冲的是海葡萄。乍一听这名字，还以为是种水果呢。其实海葡萄是种海藻，只能在20摄氏度的零污染海水中生长，算得上冲绳的当家特产。从外观看，这种植物倒真像长在海里的微缩版葡萄。圆圆的“葡萄粒”咬在嘴里，一粒粒迸裂开来的感觉很奇特。因为很有营养，所以得名“植物界的鱼子酱”。不过海葡萄本身并没什么味道，当地人喜欢蘸着调好的果醋吃。 2、毒蛇料理 冲绳还有一道最“毒”的美食——毒蛇料理。在冲绳饭店里能看到一种海蛇，体长有1米左右，黑色的蛇皮柔软细嫩，不过牙里藏有剧毒。当地人说，这种蛇肉特别滋养人，是冲绳人招待贵客的菜品。研磨好的粉。难怪他们把喝茶称为吃茶呢。这茶中的几宝都泡好后，要用竹刷搅拌出大量的泡沫，倒进开口较大的陶杯里奉给客人享用。如果不是事先介绍，会被人误以为是一碗冒着泡的刨冰。 3、牡丹虾蚂蚁刺身 从饭菜里吃出虫子是一件让人反胃的事，但日本东京一家高档餐厅却特意推出一款爬满蚂蚁的牡丹虾刺身。有美食评论家在尝过后表示，蚂蚁的酸味配合甜美的虾肉，起到了“画龙点睛”的作用；还有食客称，吃这道菜的感觉就像是暴风雨过后的大海，“从骇人变得美好”。 4、真猪料理 日本料理一直以精致、清淡著称。但在近日，竟然有一只只完整的“猪”出现在了一些精细的日式食品里，虽是仿制品也还是让一众网友大呼“接受无能”。不过也有人对此持正面态度，称它们在一定程度也能唤起大众对于屠杀动物和过度食用肉食等问题的关注。 5、豆腐料理 豆腐料理也是冲绳的一大特色。传说豆腐糕是明代传到琉球王朝的，腐乳即是它的原型。因为营养价值高，当时被身份高贵的人当成病后的滋养品，吃的时候用筷子或牙签挑一点儿吃，特别珍贵。如今的冲绳豆腐糕，像极了我们在国内吃的玫瑰腐乳，吃到嘴里却大跌眼镜。不甜也不咸，味道模糊，唯有酒的辣味。因为气候温暖，冲绳人很少吃腌制食品，这种用酒发酵的豆腐糕是难得的腌制特产。 |
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