到2050年,人类将需要为新增的20亿人口提供食物。在不压垮地球的前提下。模仿祖辈的膳食结构能令我们更健康吗? 偏安于亚马孙流域的丛林、非洲的干旱草原、东南亚的僻远岛屿和北极苔原。如今,世界上残存的狩猎采集部落屈指可数。正因此,科学家才加紧努力,要赶在这些部落消失前尽量了解其古老的饮食及生活方式。 蜗牛、沙丁鱼配蚕豆.克里特岛 酥油茶泡饼,阿富汗 烩杏干,巴基斯坦 煮大蕉,玻利维亚 烤金枪鱼,马来西亚 土豆番茄蚕豆橄榄油乱炖,克里特岛 炸老鹳草叶,克里特岛 煮螃蟹,马来西亚 煎珊瑚鱼,马来西亚 碎麦粒、荷包蛋配欧芹,塔吉克斯坦 酥油拌饭,阿富汗 炸鱼配酸角,马来西亚 生甜菜根和橙子,克里特岛 烤饼、酥油配岩盐,巴基斯坦 拌海藻,马来西亚 煮雷鸟,格陵兰 杏干,巴基斯坦 烤高角羚,坦桑尼亚 |
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