鸡胸清炒蜜瓜的做法

来源：健康食疗网发表时间：2011-09-24

鸡胸清炒蜜瓜的材料:鸡胸肉400g，蜜香瓜1/2个，小黄瓜1条，胡椒盐1/2小匙，酱油1汤匙，米酒1汤匙，糖2小匙，香油1小匙，太白粉2小匙，蛋1/2个
鸡胸清炒蜜瓜的做法:
1.将小黄瓜、蜜香瓜切条备用。
2.鸡胸肉切条，与调味料拌匀备用。
3.起油锅，放入作法2的鸡肉条炒热，再加入香瓜条及小黄瓜条略炒即可。
鸡胸脯肉营养分析：
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。