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煎口蘑
口蘑用下面的方法料理之后，可以品尝到口蘑最原始的鲜味儿。而且又不考验厨艺，有口平底锅就能做了。 用料： 口蘑 盐 煎口蘑的做……
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葱油炒口蘑
口蘑味道鲜美但不易贮存，用葱油来炒能在冰箱保存一周没问题，做汤煮面拌馅儿挖一勺，太鲜美了。 用料： 口蘑 一盒 ……
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口蘑蒸鸡
(1)鸡洗净去骨剁块，用味精、盐、糖、料酒拌匀，浆上湿淀粉再拌上鸡油盛入碗。口蘑洗净，用开水焖涨透抠去腿的表皮层，用盐轻搓一下以利增白，切……
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酥椒香口蘑
1、将口蘑切片，入沸水中汆烫，沥干水分，粘干淀粉、吉士粉；干红椒切段与花生米一起入油锅炸脆备用。2、起锅倒入色拉油，烧至五六成热时，下入口……
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鸭肉炒口蘑
1.将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。2.口蘑洗净对半切开，尖椒切丝。3.起油锅，下鸭肉煸炒。4.当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一……
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煎蘑菇-口蘑
1.热锅下油，放入自制花椒粉、胡椒面和盐2.等油稍热后放入蘑菇两边煎至金黄色，喜欢的可勾个薄芡，洒上葱粒，可上台。
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茴香口蘑鱼
将鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、两芹碎腌制后煎熟备用。煎盘倒橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味，放入煎好的鱼、鱼高汤、月桂叶、番茄沙司、茴香、蒜、……
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口蘑牛肉羹
1、新鲜牛肉洗净，剁成末，加少许盐、味精、水淀粉拌匀略腌。豆腐、草菇洗净切末，焯水待用。2、锅内加适量清水烧开，下牛肉末焯水，捞出沥水。3……
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口蘑冬瓜球
1、冬瓜去皮、去瓤，挖成球，用开水煮熟，捞出，用凉水拔凉。2、鲜口蘑洗净，一切为二。火腿、冬笋切成菱形片。葱切段，姜切片。3、炒锅置火上，……
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扒口蘑芦笋
1、芦笋修整齐，放高汤内加调料煮透。口蘑用汤一汆捞出。2、把芦笋和口蘑在大圆盘内摆整齐。3、锅内加上汤，调好口味，勾扒芡，淋葱油，均匀地盛……
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金钱口蘑汤
1.把口蘑的蒂摘掉2.剁细，加淀粉精盐和蛋清和匀3.鸡茸镶入金钱口蘑片内，上笼约蒸五分钟4.准备一碗鸡汤，火腿片和香菜段5.将鸡汤烧开，将……
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口蘑焖鱼
将比目鱼切大片用圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、腌制后、拍上面粉、拖上蛋液、用橄榄油煎制成熟。煎盘中倒入奶油下圆葱碎、两芹碎、炒出香味，再加入……
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肉片白蘑
1.将白蘑洗净抹刀片成片。猪肉洗净切薄片。用10克湿淀粉上薄浆；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。2.炒勺内放猜油烧热，下入葱、姜末及浆……
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芹菜炒口菇
1.芹菜切段，蘑菇切片干辣椒切断待用2.起油锅，在锅里倒入适量的有，带有7分热后倒入干辣椒爆香后，倒入蘑菇片，超出水分后，加入适量的盐继续……
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白蘑特色茄脯
1、将白蘑洗净切片焯水，茄子从中间片开切段，改麒麟刀，镶入火腿片，拍干淀粉入热油锅炸熟备用。2、锅入色拉油烧热，葱、蒜炝锅，倒入清汤，加入……
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三鲜清炖鸡块
草鸡斩成块，焯水，放入沙锅中，加高汤、绍酒、姜、葱炖2.5小时，加入笋、香菇、口蘑、精盐、味精再炖半小时即可。操作要领火候要控制好，确保汤……
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冬瓜蘑菇排骨汤
1. 口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗净去皮，切片．2. 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起……
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羊排火锅
羊排火锅
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红烧鸡翅土豆
1.锅内热油,放少量白糖,等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒,2.待糖色挂匀后把其他配料倒进去,翻炒几下后加入胡椒粉,盐,还有最重……
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茄汁蘑菇
1 口蘑用盐水浸泡5分钟后活水冲洗干净2 把口蘑汆入开水3 煮熟（2分钟）后捞出4 重新起一口锅倒入橄榄油烧五成热后撒入葱花煸香5 加入番……
