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红椒鲜虾饼的做法
红椒鲜虾饼的做法鲜虾去壳，挑去沙肠，清洗干净，沥干水分，剁碎成泥。红椒去籽，清洗干净，切成细碎的丁。香葱切成细丝。在虾泥、红椒碎中调入蛋清……
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玫瑰虾仁的做法
玫瑰虾仁的做法大虾仁洗净，将背部划开，剔去虾线，再调入盐（1/2茶匙，3g）和黑胡椒碎，腌制约10分钟。将粉色玫瑰花瓣掰下，用淡盐水泡浸泡……
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油爆小河虾
油爆小河虾做法，可却是上海的名菜，及至江苏、浙江一带，油爆河虾都是四季都受欢迎的好菜，酒席上人见人爱，家常菜里更少不了。用料新鲜小河虾50……
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松香小笼虾
松香小笼虾做法基围虾用清水冲洗干净，从虾的尾部往前数第2个关节处，用牙签插入，再轻轻一挑，即可将虾线挑出，这样可保持基围虾的完整美观。在基……
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蟹籽三鲜敲虾的做法
原料基围虾400克，蟹籽(即蟹黄)10克，菜芯100克。调料顶汤200克，料酒5克，盐5克，味精5克，生粉18克。成菜特点虾肉与蟹籽搭配，……
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焗草虾的做法
原料主料：九层塔50克，草虾400克。调料：椰汁30克，泰式红咖喱（可用其他咖喱粉代替）20克，咸蛋黄10克，味精10克，盐10克，色拉油……
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盆盆虾的做法
盆盆虾的做法： 1、虾洗净，用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。 2、烧一小锅水，将豆芽洗净后汆烫，捞入盘中撤一点盐备用。 3……
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干烧虾球的做法
大虾洗干净，去头壳和虾肠，然后中间片开，这样滑熟后就卷成球了，滑的时候油温可以热一些或直接沾些干淀粉炸，这样外焦里嫩。锅里放少许油，下番茄……
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清炒明虾
大虾去头和壳，拆去虾肠清洗干净上浆用油滑熟，开水烫熟也可以虽然不油腻但口感不如油滑出来的好，什么叫滑呢？就是把锅烧热倒凉油进去，把上好浆的……
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芙蓉虾仁的做法
芙蓉虾仁的做法1:鸡蛋清打发成这样.2:鲜虾剥成这样的虾仁,加盐,胡椒粉,料酒,小淀粉腌下.3:热油倒打发的蛋清翻炒,盛出装盘.4:热油倒……
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鲜虾黄瓜的做法
鲜虾黄瓜的做法黄瓜洗净切段，中间挖空，注意不要挖到底，留一底部做托；处理好的黄瓜段焯水备用；锅内放少许橄榄油，加姜片爆香，放入鲜虾炒熟；黄……
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麻椒皮皮虾的做法
麻椒皮皮虾的做法皮皮虾洗干净，上锅蒸五分钟。这样可以减少炒的时间。锅入少许油，五成热时倒入花椒粒，小火炒香放入蒸好的皮皮虾，翻炒，撒入三勺……
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避风堂茶香虾
避风堂茶香虾做法： 1、将茶沏好静置15分钟，取出茶叶，用厨房纸吸干茶叶水份，茶水晾凉2、将基围虾洗净去须 放入茶水和料酒腌15分钟面包糠……
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避风堂茶香虾的做法
避风堂茶香虾的做法用清水将基围虾冲洗干净，再剪去须脚。红菜椒洗净去籽，切成细丝。将龙井茶放入茶杯中，沏入适量沸水静置15分钟，再将茶叶取出……
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银芽炒虾仁的做法
银芽炒虾仁的做法将绿豆芽冲净沥干水分。韭菜洗净，去根切成4cm长段。新鲜中虾去壳挑去虾线后洗净，用厨房纸巾吸干表面水分。再调入料酒、蛋清、……
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香瓜炒虾的做法
香瓜炒虾的做法把香瓜、红萝卜、西芹切块。锅烧热，油七分成，将备用虾入锅，虾成漂亮的红色弓型体后，盛出；洗锅，少许油，先炒红萝卜，然后加入西……
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葱爆虾
葱爆虾做法今天的大虾是一清早买来的，所以特别新鲜。于是用了小石“绝杀”，放到冰箱速冻层中把它们冻死，呵呵。然后去头，去皮。在虾背上开一刀，……
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锦绣大虾的做法
锦绣大虾的做法大虾洗净剪去须、脚。西兰花掰成小朵。口蘑洗净去根，切成4瓣。番茄洗净切三角片。中火烧热有特富龙涂层不粘锅中的油，待烧热后将蒜……
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香煎海虾的做法
香煎海虾的做法先将明虾洗净，沥干备用。平底锅加热，放入黄油，待熔化后爆香蒜茸、姜末，放入明虾干煎，撒上绍酒，5分钟后便可起锅（切记炉火不能……
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葱姜基围虾
1)用牙签把虾线挑掉.2)把基围虾冲洗干净,沥干水分.3)锅入油,放入姜片爆香.4)放入虾翻炒至变色,加入料酒.5)翻炒一下后,加水,盖盖……
