羊肉萝卜腐竹煲的做法

羊肉萝卜腐竹煲的做法
第1步起锅倒适量油，放葱姜蒜炝锅
第2步爆香后加入腐竹、白萝卜煸炒透
第3步倒入适量用温水调好的番茄酱汁，放几颗枣、一把枸杞大火炖开，转小火将腐竹萝卜炖至软烂
第4步下羊肉片，至羊肉变色熟撒适量盐即可
第5步出锅盛入碗中撒上香菜，更有滋味
营养功效
羊肉具有温补作用，特别适合体虚胃寒者，最好是在冬季食用，夏秋季节气候干燥，羊肉性温热很容易上火，所以不宜食用，因此，吃羊肉是要搭配凉性和平和性的蔬菜，才能起到清凉解毒，去火的作用。吃羊肉最好搭配豆腐，这样不仅能够补充多种微量元素，还能够充分发挥萝卜性凉、消积滞、化痰热的作用。