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孜然羊肉
孜然羊肉是新疆菜。“孜然”是维吾尔语，指的是“安息茴香”。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。 用……
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牙签肉
自己在家做简单的牙签肉，方便又卫生 用料： 羊腿肉 300克 洋葱 半个 姜片 3片 蒜 2瓣 牙签 若干 牙……
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土豆烧羊肉
土豆烧羊肉是我们的家常菜。就像土豆（其实新疆人叫做洋芋的）烧牛肉一样是很家常的。
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西洋参清炖羊肉汤的做法
西洋参清炖羊肉汤主料：羊肉适量，山药1根,羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参
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薯泥羊肉扒的做法
羊肉去筋膜，用清水反复洗几遍，用纸试净水，用肉锤将肉拍松（或用刀背拍松），使肉的纤维松散，加姜丝、葱丝、料酒、胡椒粉抓匀，再用油封住，腌2……
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果酒炖羊肉的做法
果酒炖羊肉主料：羊肉300克,羊肉洗净切1厘米的厚片，用李子酒20毫升、蒜瓣2瓣、葱、姜末各少许、嫩肉淀粉1/2汤匙、生粉1汤匙、食用油1……
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羊肉萝卜腐竹煲的做法
羊肉萝卜腐竹煲主料：羊肉500克,倒入适量用温水调好的番茄酱汁，放几颗枣、一把枸杞大火炖开，转小火将腐竹萝卜炖至软烂
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盐煎羊肉的做法
盐煎羊肉主料：羊肉 (肥瘦)5000克,将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉
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酸菜羊肉丸子的做法
酸菜羊肉丸子主料：羊肉适量,羊肉馅加盐、鸡蛋1个、料酒、葱末、姜末、花椒水，顺一个方向搅打上劲,酸菜用清水泡上一会，洗净，攥去水分，把酸菜……
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羊肉酸菜炒粉丝做法
羊肉酸菜炒粉丝主料：粉丝适量,把酸菜洗净理好切丝，并挤出多余水分，备用，粉丝凉水浸泡至软，再用热水汆一下
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羊肉丸子胡辣汤的做法
羊肉丸子胡辣汤主料：羊肉适量,木耳(水发)适量,用清水泡发木耳和黄花菜。木耳最后头天晚上就泡上，用冷水泡发口感比用热水速发的好
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双菇羊肉煲的做法
双菇羊肉煲主料：羊肉 (后腿)150克,羊肉(瘦)150克,蟹味菇100克,真姬菇100克,羊肉切块，焯水洗净,蟹味菇、白玉菇去根洗净，姜……
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什锦羊肉炒面的做法
什锦羊肉炒面主料：羊肉(熟)100克,小白菜洗净，将叶片逐个掰开,胡萝卜去皮、切丝,红椒洗净、切细丝
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羊肉馅火烧的做法
羊肉馅火烧主料：小麦面粉（特制）适量,羊肉适量,羊肉馅加葱姜末、花椒水（面）、酱油调匀，萝卜擦丝挤去水分剁碎拌入熟油，在跟羊肉馅调匀
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胡萝卜羊肉粥的做法
胡萝卜羊肉粥主料：大米150克,提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝。
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黑椒羊肉炒饭的做法
黑椒羊肉炒饭主料：米饭适量,羊肉适量,洋葱洗净切成丝备用，羊肉片自然解冻攥干水分,锅内放油烧热，油热后放入洋葱丝炒软
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鲜汤羊肉水饺的做法
鲜汤羊肉水饺主料：小麦面粉（特制）适量、羊肉适量,将材料A（除水外）饺子粉适量、盐少许、温水适量和在一起，边和边加水，直到没有多余的面粉，……
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单县羊肉汤的做法
单县羊肉汤主料：羊肉500克,将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧……
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胡萝卜羊肉饺的做法
胡萝卜羊肉饺主料：胡萝卜1根、羊肉250克,胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右
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羊肉拽面的做法
羊肉拽面主料：羊肉1000克,将羊肉洗净切块，放入锅中，掺入清水用大火烧沸后，撇净浮沫,再放入姜、葱，倒入料酒，和冰糖老抽
