香蕉核桃马芬

香蕉核桃马芬

今天这个香蕉核桃马芬，得来也实属意外。天热的时候，最让俺不知如何是好的水果就是香蕉啦，放在冰箱里，容易冻伤，放在室内，高温的作用下，两天就变黑了。那么多香蕉吃不完，还不如趁它变黑之前做成蛋糕，延长它的寿命，慢慢品味
烘烤中，香蕉与核桃所散发出的香气相去甚远，可是混合在一起，却有着浓郁的风味和丰富的口感，搭配十分完美

香蕉核桃马芬材料：

低筋面粉100g、熟透的香蕉1根、全蛋1个、细砂糖40g、玉米油80g、牛奶30g、泡打粉1/2T、小苏打1/4T、核桃碎30g

烤温：185度、上下火、中层、25至30分钟

香蕉核桃马芬做法：

1．香蕉用叉子压成香蕉泥；

2．全蛋中加入细砂糖；

3．用打蛋器搅打均匀；

4．用打蛋器搅打均匀后，加入玉米油；

5．用打蛋器再次搅打均匀；

6．倒入牛奶；

7．搅打均匀；

8．加入香蕉泥；

9．高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入；

10．用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊；

11．蛋糕模中放入小纸杯，倒入面糊，八分满即可；

12．撒上核桃碎，烤箱185度预热，放入中层，上下火烤25至30分钟左右。

温馨提示：

1．该款马芬要用熟透的香蕉，才能散发出浓郁的香味；

2．玉米油可以用其他无色无味的植物油代替；

3．该款马芬室温放置一天之后，是最佳的品味时间。

香蕉的营养价值：

香蕉味甘、性寒。
其作用为生津止渴、润肺滑肠。凡温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血者适于常吃。
香蕉的糖分、蛋白质含量均高，维生素、矿物质也很丰富，热量也在水果中居高，且富含钾。有明显水肿和需要禁盐的病人不宜多吃。

1.香蕉营养高、卡路里低

日不正常的生活习惯是癌症、高血压、糖尿病等疾病形成的原因。为了防止这些疾病的发生，适度的运动，和均衡摄取营养的饮食，是相当重要的。而营养均衡良好，且能预防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌症学会中，发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质；此外，香蕉价廉、易食、携带又方便，是维持健康的营养素，真可说是「神奇的水果」。

香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉（净重约100克左右）的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量（150克220卡）比起来，大约只有一半以下的低卡路里。

2.香蕉可当早餐、减肥食品

在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。

由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。

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