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最近，世界卫生组织列出了一份防癌“菜单”，建议多食下列有利于防癌抑癌的食品： ■草莓、葡萄、葡萄干、樱桃 富含排毒物质，有利于抑制消灭血液中加速癌变的物质。 ■大蒜 每周生吃2次，抗胃癌；含有微量元素硒，对预防恶性肿瘤有益。 ■洋葱 含有栎皮黄素，能阻止癌细胞生长功能。 ■花椰菜、卷心菜、生吃白菜心 常吃能减少结肠癌与乳癌发病率50％。 ■鱼 富含脂肪酸，能杀灭癌细胞。 ■水 每天8杯，能有效抑制预防膀胱癌。 ■阿司匹林 除保护心脏，还能有效减少肺癌。 ■绿茶 主要成分之一茶多酚能与致癌物相结合，使其分解，达到抑制目的。但每天一杯为宜。 ■红萝卜 富含维生素A（缺乏者癌发病率为正常人2倍多）。 ■番茄 富含氧化物番茄红素，对抑抗乳癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有益。 ■大豆 富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应。 ■柑桔类 含丰富胡萝卜素、蛋黄酮、维生素C等抗癌物质。 ■海洋蔬菜 如海带、紫菜等富含抗癌物质褐藻胶。 ■麦胚芽、豆胚芽 富含维生素E，增强免疫力抗癌。 |
一份防癌“菜单”
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