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越常吃的美味食物其实越难做~小时候最喜欢吃奶奶做的焖面。早已忘记了奶奶的烹饪步骤，却牢牢记着这个味道。 用料： 豆角、手工面 各一斤 西红柿 各一个 土豆 2个 盐、油、葱姜粉、花椒大料粉、生抽酱油 少许 番茄扁豆焖面的做法： 1、豆角、土豆、西红柿洗净，切厘米条，西红柿切大块。 2、炒锅起火，油热后放入豆角翻炒，微变色后下土豆条。 3、放入葱姜粉、花椒大料粉、酱油快速翻炒。 4、食材翻匀，放入开水，与菜码齐平。 5、手工面均匀撒在菜码上，要用筷子在面上戳几个孔。 6、大块西红柿平铺在面码上（小诀窍哦）。 7、盖盖，改小火，焖20分钟。 8、放盐、起锅，用筷子均匀搅拌。 9、装碗大块朵颐吧，太好吃了。 小贴士： 1、面入锅后一定要戳几个孔，防止粘连； 2、焖面放西红柿，绝对惊艳 |
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