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一直喜欢吃饭店里那道蒜蓉粉丝龙虾，喜欢那粉丝的味道更甚于龙虾肉，呵呵。 自家做菜也要讲究实惠，咱把龙虾换成对虾或者基围虾都可以，一样能做出无敌美味来！ 用料： 虾 8只 龙口粉丝 一小卷 大蒜 两大只 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 葱花 少许 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法： 1、虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。 2、腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。 3、龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。 4、在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。 5、最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了！ |
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