 最近早餐特别偏好吐司披萨，快捷简单，肉和蔬菜都吃到了，口感也达到了。以前做吐司披萨还要再做个煎蛋。偶然一天，觉得要是把蛋一起放在烤箱烤不是更简单嘛。于是就有了这款吐司太阳蛋披萨。太阳蛋是用鹌鹑蛋做的，我也试过用鸡蛋，不过鸡蛋个头大，做出来没有这么乖巧。舍掉了我另起锅煎蛋的麻烦，真是方便。 用吐司做底，烤出来口感特别好，底部酥脆，比用法棍做底烤出来好吃好多倍。 用料： 吐司 2片 番茄沙司（或披萨酱） 2勺 口蘑 1个 玉米粒 半把 胡萝卜 1/3根 培根 1--2片 黑胡椒 少许 马苏里拉芝士碎 适量 盐 少许 吐司太阳蛋披萨的做法： 1、用一个瓶盖在吐司的最中间压出印。 2、在吐司表面抹一层番茄沙司。 3、口蘑和培根切成均匀的小薄片，胡萝卜切小丁。 4、在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置，其他地方先铺一层培根，然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑，再撒上胡萝卜丁和玉米粒，最后再盖一点马苏里拉芝士。  5、表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多，因为番茄沙司等的调料里都有盐味，根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐) 6、在最中间的塌陷位置，打入一个鹌鹑蛋。 7、放入190度预热好的烤箱。190度，烤8---12分钟，看表面微黄即可。 8、当早餐真是快捷简单营养。  |
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