西芹龙利鱼柳 调料：黄酒15 ml 姜末3克 蒜末5克 醋10ml 白砂糖2克 盐4克 白胡椒粉少许干淀粉适量 油适量 做法: 1 将鱼片洗净沥干水分，切成长条状。 2 加入盐2克、黄酒10ml用手抓匀，再加入干淀粉抓匀，腌制15分钟左右。 3 西芹洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、 木耳切丝。  5 锅中加入适量油烧热，将鱼柳炸制微黄捞出沥静油份。 6 锅中留底油，爆香姜蒜末。  8 加入鱼柳和西芹同炒。 9 调入盐2克、黄酒5ml、白砂糖、 白胡椒粉翻炒均匀，最后烹入醋翻炒均匀即可。   |
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西芹龙利鱼柳 调料：黄酒15 ml 姜末3克 蒜末5克 醋10ml 白砂糖2克 盐4克 白胡椒粉少许干淀粉适量 油适量 做法: 1 将鱼片洗净沥干水分，切成长条状。 2 加入盐2克、黄酒10ml用手抓匀，再加入干淀粉抓匀，腌制15分钟左右。 3 西芹洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、 木耳切丝。 5 锅中加入适量油烧热，将鱼柳炸制微黄捞出沥静油份。 6 锅中留底油，爆香姜蒜末。 8 加入鱼柳和西芹同炒。 9 调入盐2克、黄酒5ml、白砂糖、 白胡椒粉翻炒均匀，最后烹入醋翻炒均匀即可。 |
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