清蒸龙利鱼【图解】

来源：健康食疗网发表时间：2013-11-29

仔细看一看，是不是肉质很嫩滑？放心大胆的吃吧，一点小毛刺都没有哦，非常适合孩子和老人吃呢！

清蒸龙利鱼

主料：龙利鱼柳

调料：葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油

做法：

1、主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。

2、葱切段，姜切片备用。

3、鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。

4、加入少许胡椒粉，腌渍15分钟。（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）

5、剩余的葱段姜片码放在盘子底部。

6、腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。

7、蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。

8、大火蒸七八分钟关火取出。

9、倒出蒸出来的汤汁，从新铺上葱姜丝。

10、加入蒸鱼豉油。

11-12、炒锅中放油烧热，趁热浇在葱姜丝上即可。

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